Классический рецепт банковской закрутки
29.06.2025 в 0:00
Броши с доставкой
Консервирование овощей и фруктов в банках - традиционный способ заготовки продуктов на зиму. Рассмотрим проверенный временем рецепт маринования огурцов, как готовили в советских столовых.
Ингредиенты для 3-литровой банки
| Продукт | Количество |
| Огурцы свежие | 1,5-2 кг (мелкие и средние) |
| Укроп (зонтики) | 3-4 шт |
| Чеснок | 4-5 зубчиков |
| Лист хрена | 1 шт |
| Лист смородины | 2-3 шт |
Маринад на 1 литр воды
- Соль - 2 столовые ложки (без горки)
- Сахар - 3 столовые ложки
- Уксус 9% - 80 мл
- Лавровый лист - 2 шт
- Перец горошком - 5-6 шт
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка банок
- Тщательно вымойте банки и крышки с содой
- Простерилизуйте банки над паром 10-15 минут
- Дайте банкам высохнуть естественным путем
2. Укладка продуктов
- На дно банки положите специи и зелень
- Плотно уложите огурцы вертикально
- Добавьте несколько долек чеснока между огурцами
3. Приготовление маринада
- Вскипятите воду в отдельной кастрюле
- Добавьте соль и сахар, размешайте до растворения
- В конце влейте уксус и сразу выключите огонь
4. Закатка банок
| Действие | Время |
| Заливка маринада | До плечиков банки |
| Стерилизация в кипящей воде | 15-20 минут |
| Закатка крышками | Плотно, без перекосов |
Хранение и употребление
- Храните банки в прохладном темном месте
- Пробуйте не ранее чем через 2 недели
- Открытую банку храните в холодильнике
Совет
Для хрустящих огурцов используйте только свежесобранные плоды и добавляйте листья дуба или вишни. Вода для маринада должна быть родниковой или фильтрованной.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Накопление 10 000 бонусных баллов в программе лояльности Л'Этуаль позволяет получить существенную скидку на по…
Многофункциональные центры (МФЦ) предоставляют государственные и муниципальные услуги по принципу "одного окна…
Вывод средств с брокерского счета или ИИС в Альфа-Банке требует понимания последовательности действий и особен…
Создание банковского приложения, подобного СберБанк Онлайн, требует тщательного планирования и соблюдения стро…
Цифра 2 находит множество практических применений в математике, технологиях, повседневной жизни и других облас…
Привязка банковской карты к аккаунту Ozon позволяет совершать быстрые и безопасные платежи. Рассмотрим процесс…
В Болгарии действуют строгие правила учета наличных поступлений, направленные на контроль денежного оборота и …
Производственные товары - это продукты и ресурсы, используемые в процессе создания других товаров или оказания…
Для связи с оператором МТС в Ижевске доступны несколько телефонных номеров в зависимости от типа вопроса.
Новинки