Классический рецепт банковской закрутки
29.06.2025 в 0:00
Подвески с доставкой
Консервирование овощей и фруктов в банках - традиционный способ заготовки продуктов на зиму. Рассмотрим проверенный временем рецепт маринования огурцов, как готовили в советских столовых.
Ингредиенты для 3-литровой банки
| Продукт | Количество |
| Огурцы свежие | 1,5-2 кг (мелкие и средние) |
| Укроп (зонтики) | 3-4 шт |
| Чеснок | 4-5 зубчиков |
| Лист хрена | 1 шт |
| Лист смородины | 2-3 шт |
Маринад на 1 литр воды
- Соль - 2 столовые ложки (без горки)
- Сахар - 3 столовые ложки
- Уксус 9% - 80 мл
- Лавровый лист - 2 шт
- Перец горошком - 5-6 шт
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка банок
- Тщательно вымойте банки и крышки с содой
- Простерилизуйте банки над паром 10-15 минут
- Дайте банкам высохнуть естественным путем
2. Укладка продуктов
- На дно банки положите специи и зелень
- Плотно уложите огурцы вертикально
- Добавьте несколько долек чеснока между огурцами
3. Приготовление маринада
- Вскипятите воду в отдельной кастрюле
- Добавьте соль и сахар, размешайте до растворения
- В конце влейте уксус и сразу выключите огонь
4. Закатка банок
| Действие | Время |
| Заливка маринада | До плечиков банки |
| Стерилизация в кипящей воде | 15-20 минут |
| Закатка крышками | Плотно, без перекосов |
Хранение и употребление
- Храните банки в прохладном темном месте
- Пробуйте не ранее чем через 2 недели
- Открытую банку храните в холодильнике
Совет
Для хрустящих огурцов используйте только свежесобранные плоды и добавляйте листья дуба или вишни. Вода для маринада должна быть родниковой или фильтрованной.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Компания МТС предоставляет несколько видов личных кабинетов для разных категорий пользователей. Рассмотрим дос…
Официальное приложение магазинов Пятерочка доступно для скачивания на различных платформах. Рассмотрим все офи…
Оставить отзыв о работе магазина Пятерочка можно несколькими способами. Рассмотрим официальные и альтернативны…
Пополнение счета Мегафон доступно различными способами. Рассмотрим все актуальные методы оплаты с подробными и…
Современные технологии позволяют совершать платежи с помощью смартфона, используя его вместо банковской карты.…
Арест автомобиля означает ограничение регистрационных действий с транспортным средством. Узнать о наличии арес…
Звонки с номеров МТС могут поступать по различным причинам. Рассмотрим основные ситуации, когда оператор связы…
Факторинг от Сбербанка - это финансовая услуга для бизнеса, позволяющая компаниям получать денежные средства з…
Подключение мобильного интернета на МегаФоне доступно несколькими способами. Рассмотрим все варианты активации…
Новинки