Классический рецепт банковской закрутки
29.06.2025 в 0:00
Ювелирные изделия с доставкой
Консервирование овощей и фруктов в банках - традиционный способ заготовки продуктов на зиму. Рассмотрим проверенный временем рецепт маринования огурцов, как готовили в советских столовых.
Ингредиенты для 3-литровой банки
| Продукт | Количество |
| Огурцы свежие | 1,5-2 кг (мелкие и средние) |
| Укроп (зонтики) | 3-4 шт |
| Чеснок | 4-5 зубчиков |
| Лист хрена | 1 шт |
| Лист смородины | 2-3 шт |
Маринад на 1 литр воды
- Соль - 2 столовые ложки (без горки)
- Сахар - 3 столовые ложки
- Уксус 9% - 80 мл
- Лавровый лист - 2 шт
- Перец горошком - 5-6 шт
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка банок
- Тщательно вымойте банки и крышки с содой
- Простерилизуйте банки над паром 10-15 минут
- Дайте банкам высохнуть естественным путем
2. Укладка продуктов
- На дно банки положите специи и зелень
- Плотно уложите огурцы вертикально
- Добавьте несколько долек чеснока между огурцами
3. Приготовление маринада
- Вскипятите воду в отдельной кастрюле
- Добавьте соль и сахар, размешайте до растворения
- В конце влейте уксус и сразу выключите огонь
4. Закатка банок
| Действие | Время |
| Заливка маринада | До плечиков банки |
| Стерилизация в кипящей воде | 15-20 минут |
| Закатка крышками | Плотно, без перекосов |
Хранение и употребление
- Храните банки в прохладном темном месте
- Пробуйте не ранее чем через 2 недели
- Открытую банку храните в холодильнике
Совет
Для хрустящих огурцов используйте только свежесобранные плоды и добавляйте листья дуба или вишни. Вода для маринада должна быть родниковой или фильтрованной.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Отключение автоматического продления подписки на продукты Касперского можно выполнить несколькими способами. Р…
Оформление пенсионного удостоверения через портал Госуслуги позволяет получить документ без посещения отделени…
МТС предоставляет несколько способов для вывода средств с мобильного счета на банковские карты. Рассмотрим все…
Платформа Ozon Job, предназначенная для поиска работы на складах и в логистических центрах Ozon, иногда не ото…
Переход с одного мобильного оператора на другого стал проще благодаря процедуре сохранения номера. Рассмотрим …
Накопительная пенсия формируется за счет страховых взносов работодателей и инвестиционного дохода. Рассмотрим …
Официальное название банка, известного в народе как "Банк Россия", имеет важное значение для правильного оформ…
Для корректного учета банковских депозитов в программе 1С необходимо выполнить предварительные настройки:
5Post - это сервис доставки товаров, интегрированный с площадкой Авито. Он позволяет продавцам и покупателям б…
Новинки